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    离线厦门渔民

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    • 小嶝岛位于厦门市翔安区东南沿海的大嶝镇(含大嶝岛、小嶝岛和角屿三个岛屿)。是祖国大陆距离台湾金门最近的地方之一,距金门仅1600米左右。小嶝岛上游780多户人家,八成以上居民都养殖紫菜。由于岛上没有工业,这里的海域几乎不受污染,所有“小嶝”的紫菜质量很好,加上渔民收紫菜时大多事开船到海上采,而非等退潮时在去采收,所有基本没有沙子。因此小嶝紫菜深受青睐?!靶♂刈喜恕奔庸ず笪诤诜⒘?,味道鲜美、营养丰富,是紫菜中的极品,远销日本和东南各国以及我国的台湾、香港和澳门,备受喜爱。2008年,由“厦门小嶝水产科技有限公司”培育的小嶝岛紫菜袍子作为水产生物样本,被送选搭乘神州7号飞船遨游太空。

    紫菜的采割,是分次数的,而且,采割过的紫菜可以再生长。
    第一次长成的紫菜,头次采割,叫头水紫菜
    后面的以此叫二水,三水,四水。
    采壳孢子苗后40~50天,紫菜叶片长到20~30厘米,即可进行第1次采收,以后每隔15天左右收1次。整个养殖期可采收12次左右。

    头水紫菜的产量低,营养价值最高,是紫菜中的极品,食用口感最佳。

    紫菜的营养价值
    紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果,其还是对预防动脉硬化,多血质,脑血栓,眩晕症,呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质,维生素 (A,B,C,E),钙等成分,而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。 紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍?;购械?、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效. 紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以预防人体衰老;它含有大量可以降低有害胆固醇的?;撬?,有利于?;じ卧?。紫菜的1/3是 食物 纤维,可以保持肠道 健康 ,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类,证明它有抑制 癌症 效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱,常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。 我国食用紫菜已有千年以上的历史。民间常用紫菜作妇女产后催乳剂;患肺 脓肿 吐臭痰的患者,可常嚼干紫菜;夏天多吃紫菜有消暑热,补身体的作用。




    如何鉴别紫菜的好坏?
      一、观颜色:上等的紫菜表面光泽,片薄,呈现出紫褐色或者紫红色,而且色泽统一
    二、闻气味:好的紫菜闻起来有一股特有的清香,有点海味;劣质的和陈年的紫菜则有一股怪味
    三、品口感:好紫菜口感很好,劣质紫菜会有一股海腥味

    我自己常用的方法:把紫菜朝天空照,若紫菜颜色是淡绿色的则为好紫菜,呈红色的则为劣质紫菜。











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    渔民自己家制作的优质紫菜,大家可以放心购买
    [fly] [b][size=4][color=#FF0000]钓鱼技能很重要    理论实践加探讨    要问哪个网站好   ~~~~~~中钓 [/color][/size][/b][/fly]
    [img]//img.fishcn.com/attachment/thumb/Mon_1305/22_131665_10a1a1aab1c68fa.jpg?83[/img]

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    “不喜欢寂寞,却常常与寂寞为伍”……………
    离线老吉

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    将钓鱼进行到底

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    好活动,是不是可以用来钓草鱼呢?
    人生饺子,岁月是皮,经历是馅。无论是被拖下水、扔下

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    不错!
    钓遍江河湖海,但愿尽兴而归。
    离线柔情似水

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